Os sorprenderéis lo rápido y sencillo que se prepara una merienda tan deliciosa como una clásica magdalena. Os presento la receta que he elaborado, espero que os guste.
Ingredientes: Para unas 15 magdalenas, dependiendo del tamaño.
- 100g Mantequilla.
- 150g Azúcar.
- 175 g Harina.
- 3 Huevos.
- Ralladura de limón (opcional añadir también la de una naranja).
- Sobre de levadura (algo menos de un sobre).
- Chorrito de Cointreau.
- Vainilla cristalizada.
- Trocitos de chocolate.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos la mantequilla con 100 gramos de azúcar. A continuación vamos añadiendo un huevo de tras de otro, ligeramente batido y continuamos mezclando. Añadir luego la ralladura de limón y luego la harina y la levadura. Mezclar hasta que todo este homogéneo. Echamos el chorrito de Cointreau y la vainilla. Ya tenemos preparada la masa de las magdalenas.
En los moldes de papel añadimos primero una poca cantidad de masa, luego metemos una onza de chocolate y terminamos de añadir la masa al molde. Esta debe quedarnos un poco más arriba de la mitad del molde.
Para terminar añadimos la parte de azúcar que nos faltaba sobre las superficie de la masa. Podemos añadirle también algo de canela.
Las metemos en el horno durante 10-12 minutos, hasta que veamos que estén doradas. Conviene no sobrepasar este tiempo para evitar que se nos endurezcan.
Las sacamos y ya están listas para comer, seguro que no podrás resistirte a comerte una calentita.
A disfrutar ¡¡
Kukeé
1 comentario:
Yo opino lo mismo que nuestro amigo C.A.,..., no en serio, he tenido el placer de probarlas y están de vissio!!
Gracias Kukée!!
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