El cocinero embustero: Melva canutera con patatas al horno

Empezamos una serie de artículos que llevarán por nombre "el cocinero embustero". La idea no es mía, la verdad; la he visto en no se qué programa de la tele, pero da igual, me la quedo.

Se acabaron los platos con estragón, sal maldon, o papaya exótica empapada en arándanos de la selva negra. Nadie tiene esas cosas en casa, y menos un soltero como el que escribe. ¡¡¡Pero ojo!!!, precisamente un hombre casadero es el que debe tener más recursos de todo tipo (aquí hablaré únicamente de los gastronómicos) debajo de la manga de la camisa.

Y de eso soltaré el rollo hoy. De cómo engañar como chinas a esas mujeres que por mano de Dios o del Diablo pueden acabar en tu casa por una u otra circunstancia y que, nunca lo olvides, no esperan que les cuentes tu última batallita mientras te vas con el móvil a buscar el imán del Telepizza que tienes en el frigo. No, ese no es el camino. El camino es acabar satisfechos, con la tripa llena, y con el menor esfuerzo posible.

Por tanto, hoy, primera receta para el Cocinero embustero:


Melva canutera con patatas al horno.

Cosas que debes tener siempre en la despensa:

• Una lata de melva canutera
• Patatas peladas de esas que vienen envasadas en conservante líquido
• Cebolla
• Recipiente de cristal apto para horno

Corta las patatas con un grosor aproximado de un par de centímetros y ponlas en el recipiente a modo de nidito (de amor). Sobre las patatas pones la cebolla que entiendas oportuna. Sal, aceite, pimienta negra, y al horno una media hora.

Sacas el recipiente del horno cuando las patatas estén hechas y la cebolla dorada.Es entonces cuando pones encima la melva canutera. Otras gotitas de aceite y muy poquita sal más.

Al horno de nuevo. No demasiado tiempo, que no se seque la melva.

Listo!!. Plato rico y sencillo!!!. Una vez en la mesa, no olvides comentar lo difícil que es conseguir que la melva quede jugosa, que no se pegue con las patatas, y que la cebolla no reaccione con la pimienta desprendiendo olor a azufre.

Un último detalle. Mientras haces como que cocinas quedará de la leche que suene de fondo algo que te de un aire místico. Por ejemplo, este clip :-)